ació en el barrio de Villa Luro de la ciudad de Buenos Aires. Su carrera, como sucedió a los mayores representantes de nuestro género musical de esa época, comenzó con la presentación en concursos que se realizaban en distintas radios de la ciudad.

Aunque Roberto cantaba sin tapujos desde los 5 años en público, ya que con tan corta edad imitaba a Alberto Castillo y sus padres lo subían a una mesa en la Costanera, y él se desenvolvía perfectamente con un palo a modo de micrófono. Claro, esto debido a que su mamá Florinda Aurora Pirozzollo, cantaba todo el día, y muy bien, y el niño seguía sus pasos.

Unos años más tarde, cantaba en fiestas y reuniones familiares, hasta que un amigo lo instó a presentarse en un concurso de tangos, y así lo hizo, fue en el Club Social Ramos Mejía, en el año 1953, así que a los 16 años logró su primer triunfo, fue ganador absoluto.

Se apartó un par de años del ambiente y a los 19 años retoma en el concurso de Radio Splendid, apenas se presenta, recibe una nota de manos del recepcionista de la emisora, era un número telefónico, para que se comunique a la brevedad. Gran sorpresa le resultó la llamada, era nada más ni nada menos que el maestro Eduardo Del Piano, que había quedado prendado con la voz del participante, a los dos días ya estaba ensayando con él.

Su llegada a la orquesta de Osvaldo Fresedo también se lleva a cabo en forma imprevista, ya que Roberto fue a ver a su admirado director al Club Claridad de Ramos Mejía, allí se encontró con su amigo Héctor De Rosas, que estaba a punto de salir de dicha orquesta y le propuso que fuera a Editorial EMBA, que Fresedo iba a probar cantores. Lo prueba y lo invita, junto a un chico de 15 años que era Hugo Marcel y a Oscar Macri, a su reconocido boliche Rendez-Vous, palabra francesa que en español significa encuentro o cita, ese día todo quedó en suspenso, ya que comenzaban los carnavales y desde Río de Janeiro regresaba Roberto Ray quién ya había estado en las filas de Fresedo.

Pasados los carnavales, Cárpena, padre de Hugo Marcel le comunica a Bayot, que será el próximo cantor de la orquesta de Fresedo.

Bayot grabó con Fresedo los tangos “Mi verdad [b]” y “Siempre dos”, el 27/09/1961 para el sello CBS-Columbia.

Otra vez la fortuna quiso que a Bayot se le cruce, en un trabajo particular el jefe de producción de Odeon y lo invita a probarse en ese sello, así lo hace, y es incorporado a esa compañía. Graba un disco larga duración con 14 temas, titulado Confidencias, acompañado por orquesta dirigida por Carlos García.

Pasados unos años, regresa al ruedo acompañado por guitarras por invitación de Carlos Peralta.

Desde hace unos años y hasta la fecha, lo hace con su amigo Walter y su órgano, logrando verdaderos éxitos.

Éxito es Roberto Bayot, que declaró que en poco tiempo, cuando deje su negocio particular, se dedicará solo a grabar sus queridos tangos.